Malgré ces interdits, Raphaël Gruman estime que le régime cétogène est relativement facile à suivre, dans la mesure où il est rassasiant et n’oblige pas à peser les aliments. “Il n’est pas non plus contraignant lorsqu’on sort au restaurant, puisqu’il est facile de commander une viande accompagnée de légumes”.

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